Fisch Grillkurs<\/span><\/strong><\/span><\/p>\nIm theoretischen Teil des Fisch Grillkurses erhalten Sie einen grundlegenden Einblick in den unterschiedlichen Umgang mit verschiedensten Fischsorten (z.B. Garmachungsarten, Garzeiten, Chemie).
\nEs gibt eine kleine Einf\u00fchrung f\u00fcr den richtigen Umgang der anzuwendenden Grillger\u00e4te.
\nDie Auswahl der Fischprodukte richtet sich nach Fang, Schon- sowie Laichzeiten.
\nIm praktischen Teil erhalten Sie Tipps f\u00fcr Ihren n\u00e4chste Grillparty. Sie werden ein Vier-Gang-Men\u00fc (Vorspeise, Zwischengericht, Hauptspeise, Dessert) zubereiten.
\nNat\u00fcrlich werden Sie auch erfahren welche Art von Marinade am Besten zu Ihrem Grill-Fisch passt.
\nDas gemeinsame Verspeisen des gegrillten Gutes w\u00e4hrend des Kurses ist selbstverst\u00e4ndlich.
\nJeder Absolvent erh\u00e4lt eine Arbeitssch\u00fcrze, Rezeptblatt und ein Teilnehmerzertifikat in der Kategorie -Fisch-.<\/p>\n
Kursdauer: 4 Stunden<\/strong><\/span>
\n Kursgeb\u00fchr (p. Person, inkl. Speisen): 103,00 \u20ac<\/strong><\/span><\/p>\n
\nOriginal American Barbecue<\/span>
\n<\/strong><\/span>
\nBarbecue mit Kohle, Holzkohle und Gas.<\/p>\nSie arbeiten mit Ahornsirup, Waldhonig; stellen nord- und s\u00fcdamerikanische Grillw\u00fcrzungen und Barbecue Saucen her. Es werden im Smoker Langzeitgarst\u00fccke (Roastbeef und Spareribs) gegrillt. Auf dem Grill werden T-Bone Steaks, verschiedene Gem\u00fcsearten sowie Kartoffelvariationen gegart.
\nDes Weiteren erlernen Sie die Zubereitung eines typisch amerikanischen Desserts.
\nDas gemeinsame Verspeisen des gegrillten Gutes w\u00e4hrend des Kurses ist selbstverst\u00e4ndlich.
\nJeder Absolvent erh\u00e4lt eine Arbeitssch\u00fcrze, Rezeptblatt und ein Teilnehmerzertifikat in der Kategorie \u2013Original American BBQ-.<\/p>\n
Kursdauer: 7-8 Stunden<\/strong><\/span>
\n Kursgeb\u00fchr (p. Person, inkl. Speisen): 135,00 \u20ac<\/strong><\/span><\/p>\n
\nWintergrillkurs<\/span>
\n<\/strong><\/p>\nIm Kugelgrill, Dutch Oven und im Smoker werden sich jahreszeitlich empfehlende Lebensmittel, meist aus der Region, zubereitet. Th\u00fcringer Puten, Enten und Schweine bilden den \u201efleischlichen\u201c Grundton, der mit Lauch, Maronen und Walln\u00fcssen begleitet wird.<\/p>\n
Wie immer gibt es ein Menue, dass mit einem Dessert endet. Aromatisch getoppt wird mit Honig, Marzipan, Kokosraspeln und Orangenabrieb.<\/p>\n
Das gemeinsame Verspeisen des gegrillten Gutes w\u00e4hrend des Kurses ist selbstverst\u00e4ndlich.
\nJeder Absolvent erh\u00e4lt eine Arbeitssch\u00fcrze, Rezeptblatt und ein Teilnehmerzertifikatin der Kategorie \u2013Wintergrillen.<\/p>\n
Kursdauer: etwa 5 Stunden<\/strong><\/span>
\n Kursgeb\u00fchr (p. Person, inkl. Speisen): 109,00 \u20ac<\/strong><\/span><\/p>\nWildgrillkurs<\/span><\/strong><\/p>\nIm Wildgrillkurs werden vorwiegend Teile vom Schwarz- und Rehwild verarbeitet. Eine Wildschweinkeule wird im Ganzen gegart. Das Zerlegen einer Rehkeule wird vermittelt und anschlie\u00dfend werden die verschiedenen Teile gegrillt. Ein Wildschweinrollbraten im Buchenholzrauch und das edle Rehr\u00fcckenfilet im Heu werden ebenfalls zubereitet. Jahreszeitliche Beilagen und Dessert runden den Kurs ab.<\/p>\n
Gearbeitet wird in direkter und indirekter Garmethode. Dabei kommen Gasgrills verschiedener Hersteller und jeweils ein Traeger-Pelletgrill, ein Keramikgrill mit Holzkohle und ein Dutch Oven mit Holzkohlebriketts zum Einsatz.<\/p>\n
Das gemeinsame Verspeisen des gegrillten Gutes w\u00e4hrend des Kurses ist selbstverst\u00e4ndlich.
\nJeder Absolvent erh\u00e4lt eine Arbeitssch\u00fcrze, Rezeptblatt und ein Teilnehmerzertifikatin der Kategorie \u2013Wildgrillen.<\/p>\n
Kursdurchf\u00fchrung ab 12 Teilnehmer<\/p>\n
Kursdauer: etwa 5 Stunden<\/strong><\/span>
\n Kursgeb\u00fchr (p. Person, inkl. Speisen): 114,00 \u20ac<\/strong><\/span><\/p>\n F\u00fcr alle Kurse gilt:<\/span> >> Gruppenbuchungen bitte separat anfragen.<\/a> <<
\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Aufbaukurs Der Kurs baut auf Interesse und den allgemeinen Grillerfahrungen der Teilnehmer auf und ist auch f\u00fcr Anf\u00e4nger geeignet. Im theoretischen Teil des Aufbaukurses wird ein fundierter Einblick in die verschiedenen Garmachungsarten (z.B. direktes \/ indirektes Grillen), Ger\u00e4tekunde sowie \u00fcber die einzelnen Garzeiten des Grillgutes gegeben. Die Grillger\u00e4te werden nach ihren Hitzequellen behandelt (Holzkohle, Gas, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grillweltmeister.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/14"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grillweltmeister.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grillweltmeister.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grillweltmeister.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grillweltmeister.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14"}],"version-history":[{"count":68,"href":"https:\/\/www.grillweltmeister.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/14\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2310,"href":"https:\/\/www.grillweltmeister.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/14\/revisions\/2310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grillweltmeister.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}